این دسر هم درست کردنش ساده س هم خیلی خوشمزه و همه پسنده.
اگه خوندید واسه سلامتی امام زمان(عج) یه صلوات بفرستید.
#دسر#تاتلی#ترکیه_ای#هزار_و_یک_شب#هزار_شب#مجلسی#خوشمزه#افطاری
اگه خوندید واسه سلامتی امام زمان(عج) یه صلوات بفرستید.
#دسر#تاتلی#ترکیه_ای#هزار_و_یک_شب#هزار_شب#مجلسی#خوشمزه#افطاری
مواد لازم
دسر هزار و یک شب
۴
مواد لازم
شیر
۳ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
نشاسته
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
وانیل
کمی
مواد لازم
شیره انگور
یا توت
۱ پیمانه
آب
۳ پیمانه
آرد
۳ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
دسر هزار و یک شب
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول تو یه قابلمه شیر و شکر و نشاسته و آرد(اینجا یک قاشق است دقت شود) رو باهم ترکیب میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله های آرد از بین بره.
۲
تو یه قابلمه ی دیگه شیره انگور یا توت و آب و آرد(اینجا سه قاشقه) رو باهم ترکیب میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد صاف شه .
۳
حالا قابلمه ها رو یکی یکی روی حرارت میذاریم. اول از لایه ی شیری شروع میکنیم و قابلمه ی حاوی شیر رو روی حرارت متوسط میذاریم و دائم هم میزنیم تا غلیظ شه و قوام بگیره . وقتی غلیظ شد کره و وانیل رو اضافه میکنیم . کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۴
بعد قابلمه ی بعدی رو میذاریم و مثل مرحله ی قبل دائم هم میزنیم تا غلیظ شه. وقتی غلیظ شد و قوام گرفت کره رو اضافه میکنیم و کره که حل شد از روی حرارت بر میداریم.
۵
ظرف مورد نظر رو خیس میکنیم و روی پارچه برمیگردونیم تا کاملا آبش خارج شه.حالا با دوملاقه ی کوچیک(یکی توی تاتلی شیر یکی توی تاتلی شیره) از تاتلی ها یک درمیون توی ظرف میریزیم.هرکدومو خواستید اول شروع کنید.یه ملاقه تاتلی شیر بریزید بعد یه ملاقه تاتلی شیره و همینطور ادامه بدید تا ظرف پر شه.سلفون بکشید و ۸ تا ۱۰ ساعت یخچال بذارید.
۶
حالا دسر رو توی ظرف مورد نظرتون برگردونید و با پودرپسته و پودرنارگیل و گردو و...تزئین کنید. میتونید روشو شیره بریزید.
سایر نکات
دسر هزار و یک شب
پیمانه، لیوان فرانسوی دسته دار است.
شکر سه چهارم پیمانه س، نه سه و نیم!!!!!!
آرد و نشاسته رو توی قسمت دستور لایه ی شیری سعی کنید سر پر بریزید(مثل کوه روی قاشق بالا بیاد).
ظرف جلویی توی عکس یه ماست خوری چینی ساده س. میتونید تک نفره درست کنید.
اگه از ملاقه ی بزرگ استفاده کنید لایه ها ضخیم تر میشن.
حتی بیشتر تو یخچال بذارید بعد برگردونید نتیجه بهتر میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر هزار و یک شب
سایر عکس های دسر هزار و یک شب
نظرات طرز تهیه
دسر هزار و یک شب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پیراشکی کرم دار
دسر انار
دسر موز و گردو
دسر شکلاتی
پاناکوتای توت فرنگی
تیرامیسوی کلاسیک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
